【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
2 O5 g% h/ ~8 v5 d1 [
A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
B
/ N% \* U4 M8 \9 j" Q; m4 UBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
- I4 h' r2 t: q' N7 XBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
- d2 F$ q& U( S4 O/ ?Bia 啤酒 Bo(h) 煮
2 q( P1 H1 o" C( s8 V; cBor bia tord 春卷 　 　
F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
1 T0 M' E/ U4 y0 C3 kG  
- X5 X+ Y- t9 c: h# L. BGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
0 S5 S& R9 m# V& cGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
; K% m/ ?5 e# F" W2 n2 AGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
* t3 n8 F) O$ ~" H; P( g( t- UGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
, s+ s+ g- B4 l0 S; z+ G: XH  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
# ^. G( U! y2 k* a$ ?+ @. WKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
' R4 {! ~0 p: o9 C2 x+ J' AKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
( O. J0 H0 [) W7 g4 q- T" yKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
# B+ a$ V" R% Y; p8 [/ l, AKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
. y' D6 |1 d5 u! a8 w) PKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
8 V, {2 Q: M, f* ~3 a# aKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
6 Y% R" ^) U; _" ~. a8 }* eL  
) K3 A1 D' N$ \# ILao 烈酒 Lin ji 荔枝
4 N. s$ r, y" P6 GM
' O) j( V8 F6 g9 f/ z3 I9 RMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
1 _& j7 `- m. @* `! W- l$ I7 F% I/ nManao 柠檬 Man farang 土豆
6 O2 C: @6 H: \3 MMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
% ]2 T' F) [5 z, F9 Xhimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
6 L( A# {2 Q6 T# cMo satah 猪柳 　 　
N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
0 {* E3 z7 N$ l6 L4 ]0 LNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
& p2 K2 a# g6 a! ]; j2 e: S" j- ?Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
; w$ V! O2 [9 A3 m5 l5 t( v- _Nam som 橙汁 Normai 竹笋
' Y: k$ Z3 F; JNuah 牛肉 　 　
P  
+ i- Q$ V0 a! H) \Pad phet mo sei
( v5 r/ z) ^% R* u% y9 g' q8 mnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
+ w2 I4 y3 P6 `7 `1 H% |Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
: A" `% L3 I7 n9 Z# I( m1 VPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
5 B8 {# W# \+ Q! }, rR Raprathan 吃 Roohn 烫
& E# @$ F9 h3 j( ~9 M- `6 X7 IS  
0 Y: I; o% a2 bSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
% {0 K6 c0 O$ y" x5 ^8 n) J! |' aT  
; s5 k6 c# A; j. D- ?Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
% j( O/ b! d) v/ d; [. }Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
7 Y8 U9 p8 U2 I- P: aTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
4 {( |/ O3 x( x! B, v* OTuna 金枪鱼 　 　
  U- I6 ^. u- @1 P" lY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
9 a. K( S9 z: H5 t9 w, E" ^Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
) m. r6 Y% W& g& E$ w- F0 _& OLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
6 O4 h2 t1 @: S% A% ~不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮