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重点一 ·用小碗吃( W0 k0 r8 B5 W, @
9 y/ ` U6 ^* [" { 即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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! x+ D; s u0 Q4 B/ x$ r- Z2 Y4 T3 E% W 重点二 ·牢记米饭的热能! i* }$ t+ q. T7 ]" ~! r0 H) F
# Z) S- E: u& t( ]2 N% e+ H0 ` 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)" @, h/ m% Z; ?! D' o
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表一
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' U& i! J3 M% d 米饭的份量 能量 ) s" x& F8 d% p$ i
半碗 81kcal
0 k, b& N. o9 M6 r, P 松松的一碗 163kcal
+ f( A6 ?: [9 W5 p6 m/ ?( ^ 普通的一碗 244kcal & i( e* M. w4 q" p3 _7 N
尖尖的一碗 326kcal # l' y8 P# A0 f @) h; k( ]% b
一盆饭 370kcal 7 @; F' n2 j2 {5 ~
一份便当 296kcal ; t) F+ V5 v- W* N+ h. U
一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。
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% |$ O O! k. j% G9 C 表二; E# }6 L7 ?6 p* {' U5 T4 O. A! A. y/ C
; ^, U. i W) e# H 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
3 _5 B" R' C6 X- `, n# c 蛋丝寿司饭 426kcal 3 p2 Y: u1 x' h
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
3 G. Z* q5 k+ { 材料少的炒饭 575kcal
8 \+ J4 H1 A8 `- Z: [3 N 肉菜饭(西班牙式) 263kcal
2 P; ]+ O+ W+ G! V" _+ H# N, z$ C8 ^. b 奶油饭 344kcal : [2 c2 {4 P1 l
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等( W9 ]; I2 {* } c0 |
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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