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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 B& n# A. r+ z/ l3 z+ o. g. t
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥, B7 N( }1 M" ] k7 ^" P0 E0 K5 I
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, i" } f( R7 ~0 x0 P9 o
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& y% l' v" `* A& h! u( h8 {提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% j+ [. Y! c: k
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心神不宁——莲子糕% m: H9 X. @# f7 |" u
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。" c. {6 a+ f |. B0 z; y9 ^
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, V2 W- N) {7 P, T+ l! g8 q* B6 G0 ]6 h提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。8 `5 n- a$ |" G/ v; W5 g
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面色晦暗——冰糖银耳羹
' Z! f; b+ B3 S; q- u银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 |& J; G) L/ K* _; y; H' {
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。6 c* y) v3 b1 k/ v' y% C& H$ @
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, G# R+ g7 W1 V8 a5 z
5 E* P6 H$ n0 ]+ T: I9 E( ~, J补中益气——白糖蒸山药7 m8 G; s S1 K, K% y
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
) L- P" G C q" C做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。; U9 n/ G0 }1 @! ?, f2 l( @; z
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
; F& m; U2 r8 e5 p) k$ y吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。. b5 E6 z2 H! g' d
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& w1 m: _1 g) W0 z+ [8 C* H
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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