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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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" O4 o5 a$ J2 P轻微干咳——糯米百合甜杏粥; o9 U" y5 I% Z$ }9 D% S8 V; \9 b
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。: q# l! B0 H3 Z& [ ~
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) i. c* T# n6 y提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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* o6 F. T4 i1 x {& \7 w F& e7 I7 H心神不宁——莲子糕
0 a/ R! `# G2 S; M& [0 [# x; C# Q莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。 f1 V3 P. x8 P; J* H7 u N
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# o% l) P- [5 }( _7 j$ Z: l提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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3 w9 e0 R! s7 l% f3 J o0 Y面色晦暗——冰糖银耳羹
& G# Z1 S* b! S$ [2 r2 e银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
% ~% w* w& W0 b& c3 `9 d! c做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。' L0 e8 O5 C: _8 \: U' k
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。8 D7 P$ R0 N+ z/ d& \6 n
( f4 j- a9 O' m! B! P: ~补中益气——白糖蒸山药4 I( a( a, t% t# @
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。+ [& m/ b( Z, l6 B: m# A0 [/ _
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" ]! Y7 z, q) d9 T7 i
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶, X% v$ v2 w5 H* ?! U
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。& e, G, U" I8 K7 a y& l& B
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% V( ?6 v3 D) _1 `- D& v' F' P
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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